Reporter: নিজস্ব সংবাদদাতা | লেখক: Moumita Chakraborty | Editor: শ্যামশ্রী সাহা ১৬ সেপ্টেম্বর ২০২৪ ১৭ : ১৬Moumita Ganguly

      আজকাল ওয়েব ডেস্কঃ  সকালে ঘুম থেকে উঠে এক কাপ চায়ে চুমুক না দিলে দিনের চাকা গড়ায় না এমন মানুষ প্রচুর।
চা প্রেমীদের ব্যাপার তো আলাদা। স্ট্রেস কমাতে, আনন্দে,দুঃখে এমনকি পেট ভরাতেও তাদের চা-ই ভরসা। বেশি করে চা পাতা,দুধ ও চিনি দিয়ে চা না পেলে ঠিক মনখুশ হয় না। কিন্তু সেই চায়ে মন ভরলেও শরীরে মেদের পরিমাণও বাড়ছে চটজলদি। সেটা খেয়াল করেছেন? উপকারের বদলে ক্ষতিই হয় বেশি।
 
চা মানেই জল ফুটিয়ে তার মধ্যে একটু গুঁড়ো বা পাতা চা দিলেই হয়ে যায়।তবে এবার একটু অন্যরকম স্বাদের চা খেয়ে দেখুন। সবসময় না হলেও সারাদিনে একবারই যথেষ্ট।মন ভরবে সঙ্গে ওজন কমবে ম্যাজিকের মতো।

মেথি বীজ ওজন কমাতে এবং ডায়াবেটিসের সমস্যা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। হজম ও রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের রাখতেও উপকারী।
মেথিতে ক্যারোটিনয়েড, ভিটামিন এ, বি, সি এবং ই এর মতো উপাদান থাকে যা বার বার খিদে পাওয়াকে আটকায়  এবং ব্লাড প্রেশারকে নিয়ন্ত্রণে রাখে। পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, অ্যামাইনো অ্যাসিড হজমের জন্য প্রয়োজনীয় অনেক কিছু রয়েছে এই মেথিতে।

আবার সাদা জিরে  হজমে সহায়তা করে এবং শরীর  থেকে টক্সিন বের করতে পারে। হজম ক্ষমতা ঠিক থাকলে, শরীর থেকে টক্সিন সহজেই পরিষ্কার হয়।তাই ফ্যাট তো ঝরবেই , ওজনও নিয়ন্ত্রণে থাকবে। তবে এই নতুনত্ব চা কেমন ভাবে বানাবেন দেখে নিন।

এক কাপ মেথিকে ফ্রাইপ্যানে শুকনো ও লাল করে ভেজে নিন।একই ভাবে এক কাপ জিরে প্যানে শুকনো করে নেড়ে নিন।প্লেটে একসঙ্গে ছড়িয়ে ঠান্ডা করুন। ঠান্ডা হয়ে গেলে গ্ৰাইন্ডারে গুঁড়ো করুন।কাচের জারে রাখুন। এভাবে প্রায় এক সপ্তাহ রেখে দিতে পারবেন।
খুব তাড়াতাড়ি অতিরিক্ত ওজন ঝরিয়ে ফেলতে চাইলে রোজ সকালে খালি পেটে এক চামচ এই মিশ্রণ গ্লাসে দিয়ে গরম জল দিন এবং পান করুন।

মেথি জিরের এই চা সারাদিন আপনাকে রাখবে চনমনে।ভালো হজমে সাহায্য করায় ওজনও কমবে খুব তাড়াতাড়ি।